Yeni bir çalışma, antioksidan flavonoller içeren daha fazla yiyecek yiyen veya içen kişilerin yaşlandıkça daha yavaş bir hafıza düşüşüne sahip olabileceğini buldu.
Yeni araştırmalara göre, çay ve şarabın yanı sıra çeşitli meyve ve sebzelerde bulunan antioksidan flavonolleri daha fazla yiyen veya içen kişilerde hafıza gerileme hızı daha yavaş olabilir. Çalışma, 22 Kasım 2022 tarihli çevrimiçi sayısında yayınlandı. NörolojiAmerikan Nöroloji Akademisi’nin tıp dergisi.
Chicago’daki Rush Üniversitesi Tıp Merkezi’nden MD, çalışma yazarı Thomas M. Holland, “Çalışmamızın belirli diyet seçimleri yapmanın daha yavaş bir bilişsel gerileme oranına yol açabileceğini göstermesi heyecan verici” dedi. “Daha fazla meyve ve sebze yemek ve daha fazla çay içmek kadar basit bir şey, insanların beyin sağlığını korumada aktif rol almalarının kolay bir yoludur.”
Flavonoller, sağlık üzerindeki yararlı etkileri ile bilinen bitki pigmentlerinde bulunan bir grup fitokimyasal olan bir flavonoid türüdür.
Çalışmaya katılanlar, ortalama yaşları 81 olan, demansı olmayan 961 kişiden oluşuyordu. Her yıl belirli yiyecekleri ne sıklıkta yediklerine dair bir anket doldurdular. Ayrıca kelime listelerini hatırlama, sayıları hatırlama ve onları doğru sıraya koyma dahil olmak üzere yıllık bilişsel ve hafıza testlerini tamamladılar. Ayrıca eğitim seviyeleri, fiziksel aktivitelere ne kadar zaman ayırdıkları ve okuma ve oyun oynama gibi zihinsel olarak ilgi çekici aktivitelere ne kadar zaman ayırdıkları gibi diğer faktörler de soruldu. Ortalama yedi yıl takip edildiler.
Araştırmacılar, insanları diyetlerinde bulunan flavonol miktarına göre beş eşit gruba ayırdı. ABD’li yetişkinlerde ortalama flavonol alım miktarı günde yaklaşık 16 ila 20 miligram (mg) iken, çalışma popülasyonunun ortalama diyet toplam flavonol alımı günde yaklaşık 10 mg’dır. En düşük grubun günde yaklaşık 5 mg alımı vardı ve en yüksek grubun günde ortalama 15 mg tükettiği; bu da yaklaşık bir fincan koyu yapraklı yeşilliklere eşdeğerdir.
“Daha fazla meyve ve sebze yemek ve daha fazla çay içmek kadar basit bir şey, insanların beyin sağlığını korumada aktif rol almalarının kolay bir yoludur.” — Thomas M. Holland, MD, MS
Bilişsel gerileme oranlarını belirlemek için araştırmacılar, 19 bilişsel testi özetleyen genel bir küresel biliş puanı kullandılar. Ortalama puan, düşünme sorunu olmayan kişiler için 0,5’ten, hafif bilişsel bozukluğu olan kişiler için 0,2’ye ve bilişsel bozukluğu olan kişiler için -0,5’e kadar değişmektedir.[{” attribute=””>Alzheimer’s disease.
After adjusting for other factors that could affect the rate of memory decline, such as age, sex and smoking, researchers found that the cognitive score of people who had the highest intake of flavonols declined at a rate of 0.4 units per decade more slowly than people whose had the lowest intake. Holland noted this is probably due to the inherent antioxidant and anti-inflammatory properties of flavonols.
The study also broke the flavonol class down into the four constituents: kaempferol, quercetin, myricetin and isorhamnetin. The top food contributors for each category were: kale, beans, tea, spinach and broccoli for kaempferol; tomatoes, kale, apples and tea for quercetin; tea, wine, kale, oranges and tomatoes for myricetin; and pears, olive oil, wine and tomato sauce for isorhamnetin.
People who had the highest intake of kaempferol had a 0.4 units per decade slower rate of cognitive decline compared to those in the lowest group. Those with the highest intake of quercetin had a 0.2 units per decade slower rate of cognitive decline compared to those in the lowest group. And people with the highest intake of myricetin had a 0.3 units per decade slower rate of cognitive decline compared to those in the lowest group. Dietary isorhamnetin was not tied to global cognition.
Holland noted that the study shows an association between higher amounts of dietary flavonols and slower cognitive decline but does not prove that flavonols directly cause a slower rate of cognitive decline.
Other limitations of the study are that the food frequency questionnaire, although valid, was self-reported, so people may not accurately remember what they eat.
Reference: “Association of Dietary Intake of Flavonols With Changes in Global Cognition and Several Cognitive Abilities” by Thomas Monroe Holland, Puja Agarwal, Yamin Wang, Klodian Dhana, Sue E. Leurgans, Kyla Shea, Sarah L Booth, Kumar Rajan, Julie A. Schneider and Lisa L. Barnes, 22 November 2022, Neurology.
DOI: 10.1212/WNL.0000000000201541
The study was supported by the National Institutes of Health, National Institute on Aging, and USDA Agricultural Research Service.