Kivi sanırım herkesin en sevdiği meyve olmalı. Vitamin açısından zengindir ve bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olan besinlerle yüklüdür. Aynı zamanda kalp dostu olarak kabul edilir. Bu meyvenin ilginç bir geçmişi var. Bir yerde doğdu, adını başka bir yerden aldı ve tüm dünyada ünlendi. Bu Hindistan için yeni bir meyvedir. Piyasalara ilk çıktığında insanlar bunun yabancı bir Çiku olduğunu zannetmişler, ancak içindeki rengi ve tadı görünce hem şaşırmış hem de sevinmişler.
Resmi kayıtlara göre kivi, ekimi 12. yüzyılda başlayan bir Çin meyvesidir. Daha önce ormanlarda bulundu. Çinliler tarafından “Yang Toa” adı verildi. Raporlara göre, ilk olarak Çin dışında Yeni Zelanda ve Kaliforniya’da yetiştirildi.
Tarihçiler, bunun Birleşik Krallık’a ancak 1900’lerin başında geldiğini söylediler. Amerikalılar Çin meyvesi olduğunu düşündükleri için Çin Bektaşi Üzümü adını verdiler, ancak Yeni Zelanda ticari bir strateji kullanarak ulusal kuşu Kiwi’nin adını aldı ve tüm dünyada aynı adla anılmaya başlandı. Dünyanın en çok kivi üreten ülkeleri arasında Çin, İtalya, Yeni Zelanda, Şili, Yunanistan ve Fransa bulunmaktadır.
Kivi yaklaşık 60 yıl önce Hindistan’a geldi, ancak insanlar onun yayılımını ve tadını ancak son zamanlarda takdir etmeye başladı. Hindistan Tarımsal Araştırma Konseyi’nin (ICAR) Ulusal Bitki Genetik Kaynakları Bürosu’na göre, ekimi 1963’te Shimla’da başladı. Bilim adamları insanların bundan hoşlanıp hoşlanmayacağından emin olamadıkları için birkaç yıl boyunca çok küçük ölçekte büyütüldü. Ekimi daha sonra Himaşal Pradeş, Sikkim, Jammu-Keşmir, Arunaçal Pradeş, Meghalaya gibi diğer eyaletlerde ve Nilgiri Tepeleri gibi daha soğuk bölgelerde tanıtıldı. Popülaritesi artıyor ve insanlar onu örneklemeye başlıyor.
Ekşi-tatlı granüle kivi meyvesinin kalitesiyle kıyaslanamaz. Normal kilolu bir kivi 42 kalori, 215 mg potasyum, 1 gr fiber, 0.8 gr protein, 23 mg kalsiyum, 64 mg C vitamini, 2 gr şeker, 1 mg E vitamini, 8 mikrogram K vitamini, 7 Mg magnezyum ve diğerlerini içerir. güncel bilgilere göre vitamin ve mineraller.
Gıda uzmanı ve beslenme danışmanı Nilanjana Singh’e göre kivi, günümüzün fiziksel sorunlarına yardımcı olabilecek özelliklere sahip modern bir yaşam tarzı meyvesidir. Kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilecek sodyum ve potasyum içerir. Bağışıklığı artıran bir polifenol antioksidan içerir. Kivi tansiyonu düşük olanlar için de faydalıdır.
Ayrıca daha az kalori ve daha az yağ içerdiğinden kilo vermede faydalıdır. İçerisindeki mineraller de vücutta sürekli olarak üretilen toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Görmeyi sağlıklı ve cildi parlak tutmaya yardımcı olan elementler içerir. Mineralleri ayrıca vücudun asit dengesini kontrol altında tutmaya yardımcı olur. Kivinin glisemik indeksi çok düşüktür, bu da kan şekerinin hızla yükselmesini engeller. Kivi ayrıca kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olan bir enzim olan inositol içerir. Kemikleri güçlü tutmaya yardımcı olan K vitamini ve kalsiyum içerir. Genel olarak kivi yemenin bir zararı yoktur ancak fazla yenirse boğazı tıkayabilir ve mide rahatsızlığına neden olabilir.
Tüm En Son Yaşam Tarzı Haberlerini buradan okuyun