Bu içecek, Vijay tarafından Kolhapur’un halkına sunuldu. Doodh Ras, sadece taze süt ve şeker kamışı suyunun bir karışımıdır. (Kredi: News18)
Doodhras, aşırı miktarda şeker kamışı suyu tüketemedikleri için bu içeceği sütle karıştırarak verildiği için güreşçilerin içeceği olarak anılır.
Kolhapur, kendi mutfak gelenekleri ve yemekleriyle ünlüdür. Kolhapur’da pişirildikten sonra, bu eşsiz tarifler anında her yerde sıcak bir sohbet konusu haline gelir. Buna benzer olarak, süt ve şeker kamışı suyuyla yapılan bir içecek şu anda Kolhapur’da giderek daha popüler hale geliyor. Doodhras, bu özgün yaz içeceğinin adıdır. Kendine özgü tadı nedeniyle her yaştan insan tarafından beğenilmektedir.
Kolhapur, Shivaji Peth’te thandai ve şeker kamışı suyu satan tarihi bir mağaza bulunmaktadır. Laxman Range, 1983’ten beri burada şeker kamışı suyu satıyor. Dükkan şu anda oğlu Vijay’e ait. Eski bir güreşçi olan Laxman Range, güreşçiler ve önde gelen Kolhapur sakinleri için tasarlanmış özel badam thandais icat etti. Kolhapur sakinleri bu Thandai’ye coşkuyla karşılık verdi. Şimdi herkese Doodhras adında yepyeni bir içecek sağladı. Doodhras artık genç ve yaşlı tüm insanların damak tadına hitap ediyor.
Doodhras, aşırı miktarda şeker kamışı suyu tüketemedikleri için bu içeceği sütle karıştırarak verildiği için güreşçilerin içeceği olarak anılır. Bu içecek, Vijay tarafından Kolhapur’un halkına sunuldu. Doodh Ras, sadece taze süt ve şeker kamışı suyunun bir karışımıdır. Süt ve şeker kamışı suyunun, tuz, limon gibi ilave maddeler eklenmeden tam olarak karıştırılmasıyla oluşturulur. Buz daha sonra müşteri tercihlerine göre harmanlanır.
Bu eşsiz yemeği yapmak için şeker kamışı ve sütten elde edilen meyve suyu birleştirilir. Bu iki element vücut için inanılmaz derecede avantajlıdır. Bu süt suyunun düzenli kullanımı kilo alımına yardımcı olur ve vücut yorgunluğunu giderir.
Şeker kamışı suyu, Badam Thandai ve doodhras şu anda Mahalakshmi Raswanti Griha olarak adlandırılan başka bir yerde mevcuttur. Bunlar arasında thandai suyu Rs’ye mal oluyor. 30, süt suyu maliyeti Rs. 30 ve şeker kamışı suyunun maliyeti Rs. Bu Raswanti Griha, haftanın her günü 10:00 – 22:00 saatleri arasında açıktır. Müşteriler, vücutları için inanılmaz derecede sağlıklı olan meyve sularının tadını çıkarmak için buraya gelirler.
Mahalaxmi Raswanti Griha, Tarabai Road, Sakoli Corner Chowk, Shivaji Peth Kolhapur bu işletmenin bulunduğu konum.